Arroz de Frango

Ingredientes:

2 peitos de Frango
1 cebola picada
alho picado
azeite
vinho branco
sal
Polpa de tomate
2 medidas de arroz
4 medidas de agua
ervilhas


Confecção:

Fazer o refogado num tachinho e juntar o frango cortados aos cubos e deixar tomar cor. Adicionar a polpa de tomate, o vinho branco e deixar refogar mais um bocadinho, para evaporar o alcool. Apoós isso adicionar o arroz, a água e rectificar de sal. Deixe cozinhar e assim que esteja quase cozido adiciona-se as ervillhas...deixe cozinahr ate ficar soltinho...Bom apetite!!!

Bolo côco fácil

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
150 grs de coco
3 ovos.
1 colher de sopa de fermento em pó


Confecção:

Separe as gemas das claras. Posto isto coloque num refratário as gemas com o leite condensado, o côco e mexa mt bem. Adicione o fermento e mexa mais uma vez até tornar a massa mais homogenea. Por fim incorpore as claras em castelo muito delicadamente.
Leve ao microondas em potência máxima por 6 a 7 minutos.

Rápido e fácil, especialmente para quando aparecem visitas e não temos tempo a perder!!!

Ravioli di mare

Ingredientes:

250 gr de ravioli (usei com recheio de carangueijo)
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cenoura grande
polpa de tomate
pimenta qb
sal qb
100 ml vinho branco
sambal (picante)
salsa q.b
cogumelos
50 gr manteiga

Confecção:

Coza o ravioli e reserve. Faca um refogado com a cebola, alho e louro. De seguida adicione os cogumelos . Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar. Após isso adicione a cenoura ralada e incorpore no preparado. Passado 5 minutos envolva com a polpa de tomate e o picante. Cozinhe até ao ponto de ficar cremoso e por fim termine com a adicçao do vinho branco por mais 2 minutos. Uma vez tendo o molho preprado coloque por cima do ravioli com um toque salsa picada.


Uma delicia a nao perder!!!

Taça Vlissingen

Ingredientes:

2 bolas de Gelado de framboesa
1 pessego
2 bolachas short cake
topping caramelo qb
chantilly qb
amendoa laminada

Confecção:

Corte o pessego aos cubinhos e reserve. Coloque uma bolacha esfarelada na base da taça. Posto isto coloque as bolas de gelado , seguidamente o pessego. Disponha o chantilly, o caramelo e por fim as amendoas laminadas......e delicie-se!!!!!!! Bom apetite!

Jardineira à Minha Moda

Ingredientes:

800g de carne de vaca
1 chouriço mouro
2 cebolas médias
1 dente de alho
1 folha de louro
2 tomates grandes maduros ou 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
picante qb (opcional)
1 cubo de caldo de vaca
2 dl de vinho branco
1 dl de azeite
sal e pimenta
500g de feijão verde
500g de ervilhas
600g de batatas
300g cenouras



Confecção:

Numa panela coza as batatas, as cenouras, as ervilhas, o feijao verde e reserve.
Faca um refogado com a cebola e os alhos picados juntamente com uma folha de louro. Assim que adquira uma côr dourada adicione o chouriço partido em bocadinhos; deixe refogar mais um pouco e adicione a carne de vaca partida em cubos.Frite a carne e adicione o tomate partido e deixe apurar.Tempere com sal e pimenta. Passado 3 minutos adicione o caldo de carne, o vinho branco e deixe cozinhar mais um pouco. Opcionalemente pode adicionar picante. junte os legumes a carne, envolva bem sem esmigalhar e deixe cozinhar por mais dois minutos. Está pronto a servir. Bom apetite!