Taça de morangos com creme custard e natas

Ingredientes:


Para o creme custard:

1/2 l de leite

2 colheres e 1/2 de sopa de farinha custard

3 colheres de sopa de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela




 500 gr Morangos

2 pacotes de natas

açucar qb

Preparação:
Lave os morangos, parta-os em pedaços e reserve.
Batas as natas com o açucar e reserve.
Dissolvea as duas colheres e meia de farinha custard em 1/4 de litro de leite . Levae ao lume a casca de limão, o pau de canela e o açucar. Vá mexendo até obter um creme grosso.

Montagem do doce:

Diponha o creme custard no fundo de cada taça. Coloque por cima os morangos e finalmente as natas batidas...

Tão simples e delicioso!!!:)

Escondido de pescada

Ingredientes:

5 lombos de pescada

1 alho francês

2 cenouras

1 pacote de natas

1 cebola

1 limão

5 dentes de alho

1 pacote delicias do mar
pimenta q.b
noz moscada q.b
sal q.b
azeite q.b
vinho branco q.b
quejo ralado q.b
pué caseiro ou de compra q.b

Confecção:

Tempere o peixe de sal, alho e sumo de limão e deixe marinar.Num tacho leve a cebola e o alho ate ficar translúcida. Adicione a cenoura cortada as rodelas e o alho frances e deixe cozinhar. Após 5 min adicione o peixe e regue com vinho branco. Tempere de sal, pimenta e noz moscada.Tape e deixe cozinhar.Retire o peixe e reserve. Adicione as  natas aos legumes e deixe apurar.

Numa travessa de ir ao forno disponha ao centro o peixe e por cima as delicias do mar. Regue com o molho e os legumes. À volta disponha o pure e pincele com gema de ovo. Por fim coloque o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Serradura

Ingredientes:


2 pacotes de natas

1 pacote de bolacha maria

1 lata de leite condensado



Preparação:



Batem-se as natas em castelo. Em seguida mistura-se o leite condensado mexendo muito bem. Mistura-se as bolachas trituradas na picadota. Por fim coloca-se um pouco da bolacha maria por cima para enfeitar. Coloca-se no frigorífico até servir.

Arroz fantasia

Ingredientes (4 pessoas)

2 latas salsichas

1 cenoura ralada

5 ovos

1 cebola media picada

2 dentes de alho picado

1 chavena e meia de arroz

pimenta q.b

azeite q.b

sal q.b

Preparação:

Começe por cozer os ovos e reserve.

Num tacho colocar  cebola e o alho sem deixar ganhar côr. Adicione as salsichas cortadas em rodelas e a cenoura por 5m.De seguida adicione o arroz e a água ja temperada de sal e pimenta.Deixe cozer. Após o arroz estar cozido adicione os ovos cortados em bocadinhos por cima do arroz.

Nota: se preferir pode envolver os ovos no arroz:)

Paloco à Braz

Ingredientes:

500grs de paloco desfiado
1 folhade louro
alho em pó q.b,
noz mocada q.b
1 cebola  ,
 azeite q.b,
batata-palha , pimenta q.b
salsa picada,
5 ovos

Preparação:


Coza o palco desfie e reserve.
Entretanto pique a cebola para um tacho e deixe alourar no azeite. De seguida, junte o paloco desfeito e tempere com a pimenta e noz moscada. Misturei tudo muito bem e deixei apurar. Depois juntei a batata palha e os ovos batidos com a salsa e fui mexendo sempre até tudo esta muito bem ligado.
Um excelente opção ao bacalhau:)