Arroz de sardinha

Ingredientes


Sardinhas médias: 16
Cebolas de tamanho médio: 2
Tomate maduro: 1
Pimento: 3
Óleo: q.b.
Arroz: 320 g
Pimenta: q.b.
Sal: q.b.
Salsa: q.b.

Preparação

Amanham-se as sardinhas e tira-se-lhes a cabeça. Picam-se as cebolas, o tomate e o pimento e deixa-se alourar ligeiramente num pouquinho de óleo. Acrescenta-se uma pequena porção de água e sal e juntam-se as sardinhas para serem pré-cozinhadas, sendo retiradas logo que a água comece a ferver. Adiciona-se a água na proporção necessária para que o arroz fique solto e quando esta levantar fervura junta-se o arroz. Pouco antes deste estar cozido, colocam-se por cima as sardinhas, a salsa e um pouco de pimenta. Deixa-se levantar novamente fervura e está pronto a servir.

Fonte: Receita Câmara Municipal Póvoa de Varzim

Pescada de cebolada

Ingredientes:

6 postas de pescada para fritar
4 ovos
1 limão
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 folha de louro
polpa de tomate q.b
vinho branco q.b
sal q.b
oleo q.b
farinha q.b

Preparação:

Ponha os filetes a marinar em sal e limão durante uma hora. Passe os filetes por farinha e ovo e frite ate ficarem douradinhos. Ponha-os a escorrer em papel absorvente e reserve.
Corte a cebola às rodelas, alho e o louro e leve ao lume a alourar. Logo de seguida adicione a polpa de tomate e deixei apurar. Por fim adicione o vinho e deixe evaporar.
Deite este preparado por cima dos filetes e acompanhe com arroz branco.
Bom apetite:)

Paixão por morango

Ingredientes para o molho dos morangos:


3 chávenas de chá de morangos

1/3 de chávena de chá de açucar

1/4 de chávena de chá de água

2 colheres chá de (amido de milho)

Preparação:

Coloque ao lume duas chavenas de morangos limpos e cortados com a água, o açucar, o amido de milho. Mexa até o molho reduzir e assim que começe a engrossar adicione os restantes morangos. Retire e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Reserve.


Ingredientes para a massa do bolo:


1 chávena de chá de farinha de trigo

1/2 chávena de chá de açucar

2 colheres de chá de fermento quimico

1 pitada de sal

1 ovo grande

1/2 chávena de chá de leite

1/2 chávena de chá de margarina amolecida
1 colher de chá de essência de baunilha


Preparação:

Adicionar os ingredientes líquidos aos ingredientes sólidos envolvendo bem, sem bater a massa para que esta fique macia.
Ligue o forno a 200º graus.

Numa forma untada com manteiga coloque metade do molho de morangos, depois a massa e por fim o restante molho de morangos.
Leve ao forno cerca de 30 minutos ou então faça o teste do palito até que fique seco.

Espero que gostem desta sugestão...Cá em casa adoramos....a repetir certamente.

Receita retirada http://doesnttaztelikechicken.com/2008/11/26/ls-strawberry-cake/

Creme de abóbora

Ingredientes:

500 gr de abóbora
2 cebolas
5 batatas
4 dentes de alho
1 caldo de carne
1 colher de sopa de manteiga
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação:

Levar todos os ingredientes a cozer, menos a manteiga. Assim que esteja cozido, passe a varinha mágica e por fim adicione a colher de manteiga.
Sirva de imediato e delicie-se.

Taça de morangos com creme custard e natas

Ingredientes:


Para o creme custard:

1/2 l de leite

2 colheres e 1/2 de sopa de farinha custard

3 colheres de sopa de açúcar

1 casca de limão

1 pau de canela




 500 gr Morangos

2 pacotes de natas

açucar qb

Preparação:
Lave os morangos, parta-os em pedaços e reserve.
Batas as natas com o açucar e reserve.
Dissolvea as duas colheres e meia de farinha custard em 1/4 de litro de leite . Levae ao lume a casca de limão, o pau de canela e o açucar. Vá mexendo até obter um creme grosso.

Montagem do doce:

Diponha o creme custard no fundo de cada taça. Coloque por cima os morangos e finalmente as natas batidas...

Tão simples e delicioso!!!:)