Arroz Mar e Capoeira

Ingredientes:

500 gr de frango (miudos de frango, pernas, peito, asas cortados aos pedaços)
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 cenoura média
1 tomate cortado em pedaços
2 chávenas de arroz
250gr de gambas
1 caldo de frango
1 pacote de ervilhas pequeno
sal q.b
pimenta q.b
azeite q.b
vinho branco q.b

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, os alhos e a folha de louro. Deixe a cebola ficar translúcida e adicione o frango. Deixe tomar cor.  Adicione a cenoura cortada as rodelas e o tomate. Deixe cozer durante 5 minutos. Adicione as gambas. Desfaca o caldo de frango e adione o vinho branco. Deixe o alcóol evaporar. Retire o frango e as gambas e reserve. Adicione o arroz ao caldo que ficou, e verta duas vezes a quantidade de água por cada chavena de arroz. Adicione as ervilhas. Uma vez o arroz cozido adicione o frango e as gambas e deixe apurar. Sirva de imediato.
Bom apetite!

Bolo de Iogurte de Manga com Côco

Tinha um iogurte de manga a passar da validade e um restinho de côco...pensei em juntar estes ingredientes e voilá saiu este bolo com sabor exôtico!!

Ingredientes:

1 iogurte de manga
2 copos de iogurte de açucar
3 copos de iogurte de farinha

1/2 copo de iogurte de óleo

250gr de côco
3 ovos
1colher de chá fermento

Preparação:

Bata os ovos com o açucar ate ficar uma mistura fofa. Adicione o iogurte e bata mais um pouco. De seguida adicione o óleo, o côco e a farinha e envolva bem. Por último acrescente o fermento. Leve uma forma ao forno pre aquecido nos 180º e deixe cozer por cerca de 45 min aproximadamente. Verifique a cozedura e faça o teste do palito.

Desenforme e polvilhe com o côco.

Bom apetite!!

Massa de Salmão com Alho Francês

Esta Receita de autoria da minha amiga Ana Rita do Blog Bem Bons que desde já vos digo que é uma delicia...muitos parabens por esta sugestão muito saborosa e acima de tudo saudável...

Como não tinha coentros não coloquei, mas certamente ficará mais saborosa...

Deixo-vos aqui o link para este blog deveras interessante: http://bembons.blogspot.com/search?updated-max=2011-06-08T13%3A23%3A00%2B01%3A00&max-results=7.

http://bembons.blogspot.com/2011/05/massa-de-salmao-e-alho-frances.html

Neste link podem apreciar a experiencia na televisão que incluí a receita: http://www.youtube.com/watch?v=Wh5r8TZ_a18...

Parabéns Ana Rita....por favor continua a dar-nos sugestões tao boas!!!!

Bolo de chocolate molhado

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

Preparação:

Bata as claras em castelo, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e continue batendo.Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.Unte uma forma e  e leve ao forno  por 40 minutos..Faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.Coloque sobre o bolo quente.

Empadão de Atum

Ingredientes:

6 de ovos
1 cebola(s
2 lata(s) de atum)
2 dente(s) de alho
1 limão em sumo
1 gema de ovo para pincelar
1 colher (sopa) de manteiga
q.b. de batata(s)
q.b. de sal
q.b. de azeite
 q.b. de pimenta preta
q.b. de salsa picada
q.b. de noz-moscada
q.b. de leite

Prepação:
 
Levar batatas a cozer com água e sal para fazer puré e juntamente cozer ovos q.b.

Entretanto coloca-se cebola e alho picado num tacho com azeite e leva-se a cebola a dourar sem escurecer, junta-se atum enlatado escorrido e envolve-se bem com a cebola. Tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se um pouco de polpa de tomate, deixa-se ferver e põe-se salsa picada. Reserva-se o recheio.
Estando as batatas cozidas reduzem-se a puré e tempera-se com pimenta, noz moscada, manteiga, leite e sumo de limão. Num tabuleiro coloca-se metade do puré.
Sobre o puré, espalhe o recheio e os ovos cortados às rodelas. Cobre-se tudo com o restante do puré. Pincela-se com gema de ovo batida e leva-se ao forno para gratinar.


Fonte de receita: http://www.culinarias.net/