Grão com atum

Com este calor só apetece coisinhas frescas e rápidas...aqui vai a minha receitinha de hoje:

Ingredientes:

1 lata de grão
3 latas de atum
3 ovos
1 cebola média
azeite q.b
vinagre q.b
sal q.b

Preparação:

Coza e escorra o grão e reserve. Coza os ovos, descasque e reserve. Pique uma cebola e reserve. Numa travessa coloque o grão e adicione a cebola. Coloque o atum em pedaços. Tempere de sal, azeite e vinagre. Por último corte os ovos em pedaços e misture bem. Sirva com uma salada de alface e tomate.
Bom apetite!

Queijada de leite e laranja

Nada mais fácil que esta queijada, além de ser muito saborosa..Escolhi a versão gigante uma vez que aqui em casa há muitos gulosos :)

Ingredientes:

2 ovos
300gr açucar
130gr farinha

50gr manteiga

500ml leite
sumo e raspa de laranja
açucar em pó

Preparação:

Bater todos os ingredientes e levar numa forma ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 40 minutos. Verificar se está cozida com um palito. Deixe arrefecer e polvilhe com açucar em pó e canela.

Bom apetite!

Arroz Mar e Capoeira

Ingredientes:

500 gr de frango (miudos de frango, pernas, peito, asas cortados aos pedaços)
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 cenoura média
1 tomate cortado em pedaços
2 chávenas de arroz
250gr de gambas
1 caldo de frango
1 pacote de ervilhas pequeno
sal q.b
pimenta q.b
azeite q.b
vinho branco q.b

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, os alhos e a folha de louro. Deixe a cebola ficar translúcida e adicione o frango. Deixe tomar cor.  Adicione a cenoura cortada as rodelas e o tomate. Deixe cozer durante 5 minutos. Adicione as gambas. Desfaca o caldo de frango e adione o vinho branco. Deixe o alcóol evaporar. Retire o frango e as gambas e reserve. Adicione o arroz ao caldo que ficou, e verta duas vezes a quantidade de água por cada chavena de arroz. Adicione as ervilhas. Uma vez o arroz cozido adicione o frango e as gambas e deixe apurar. Sirva de imediato.
Bom apetite!

Bolo de Iogurte de Manga com Côco

Tinha um iogurte de manga a passar da validade e um restinho de côco...pensei em juntar estes ingredientes e voilá saiu este bolo com sabor exôtico!!

Ingredientes:

1 iogurte de manga
2 copos de iogurte de açucar
3 copos de iogurte de farinha

1/2 copo de iogurte de óleo

250gr de côco
3 ovos
1colher de chá fermento

Preparação:

Bata os ovos com o açucar ate ficar uma mistura fofa. Adicione o iogurte e bata mais um pouco. De seguida adicione o óleo, o côco e a farinha e envolva bem. Por último acrescente o fermento. Leve uma forma ao forno pre aquecido nos 180º e deixe cozer por cerca de 45 min aproximadamente. Verifique a cozedura e faça o teste do palito.

Desenforme e polvilhe com o côco.

Bom apetite!!

Massa de Salmão com Alho Francês

Esta Receita de autoria da minha amiga Ana Rita do Blog Bem Bons que desde já vos digo que é uma delicia...muitos parabens por esta sugestão muito saborosa e acima de tudo saudável...

Como não tinha coentros não coloquei, mas certamente ficará mais saborosa...

Deixo-vos aqui o link para este blog deveras interessante: http://bembons.blogspot.com/search?updated-max=2011-06-08T13%3A23%3A00%2B01%3A00&max-results=7.

http://bembons.blogspot.com/2011/05/massa-de-salmao-e-alho-frances.html

Neste link podem apreciar a experiencia na televisão que incluí a receita: http://www.youtube.com/watch?v=Wh5r8TZ_a18...

Parabéns Ana Rita....por favor continua a dar-nos sugestões tao boas!!!!