Serradura com mousse de chocolate

Uma alternativa à serradura clássica....especialmente para quem é muitoooooooo guloso!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 saqueta de mousse de chocolate instantânea
1 1/2 pacotes de bolacha Maria
2 dl de natas
50 g de amêndoa laminada torrada
 
 

 
Preparação:
 
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado. Bata as natas em chantilly e junte-lhes o leite condensado, em fio e batendo sempre. Adicione depois a bolacha, misture bem, deite para um pirex ou prato fundo e leve ao frio.

Prepare a mousse instantânea com leite bem gelado como indica a embalagem. Depois espalhe-a em cima da mistura da bolacha, alise e leve de novo ao frio até ao momento de servir.
Sirva bem fresco, polvilhado com a amêndoa laminada.

Teleculinária nº 1476
 
 
 
 

Trança doce

Adoro esta massa...muito fofinha...uma maravilha!!!

Ingredientes:


500g de farinha
50g de açúcar
50g de manteiga
250g de leite morno
1 colher de sobremesa de fermendo seco
 pitada de sal

Preparação:

Dissolva o fermento fresco no leite morno.Numa bacia junte o leite aos pouquinho e vá amassando .Tape a massa e deixe levedar durante 40 min .Molde uma trança ( faça um rectangulo e divida a massa em três partes iguais e entrelaçe-as)  deixe levedar mais um pouco, ter dobrado o seu tamanho.Pincele com ovo e leve a forno quente durante 20 min.

Pudim de cuajada com molho de chocolate

Já tinha visto muitas receitas sobre a cuajada, mas nunca tinha experimentado. Quando fui a Espanha lembrei-me que era fácil adquiri-la e resolvi trazer para experimentar.
Resolvi fazer um pudim.Devo dizer que a consistência é diferente do que eu já tinha comido.Uma opção diferente! Aqui em casa ficou aprovada:

Ingredientes:

Para Pudim:

1 litro de leite
2 saquetas de cuajada
6 colheres de sopa de açucar
2 pacotes de natas


Para a Calda de chocolate:

200gr de chocolate de culinária

1 pacote de natas
1 colher de sopa de margarina

 

 
 
 
Preparação do pudim:
 
Leve o leite, as natas, o açucar e cuajada ao lume até engrossar. Verta para uma forma previamente passada por água fria. Leve ao frigorífico até solidificar.
 
Preparação da calda de chocolate:
 
Num tacho leve ao lume o chocolate, a manteiga e as natas até obter uma calda grossa.
 
Desenforme o pudim e verta esta calda por cima.
 
Uma delicia a repetir!!

Bolo de Iogurte com Amendoa e Custard

Um bolo delicioso e super fofinhoooo!!!

Ingredientes:

2 iogurtes naturais
3 ovos
3 copos de iogurte de açucar
4 copos de iogurte de farinha de trigo
1\2 copo de iogurte de leite
100 gr de amendoa picada
2 colheres de sopa de farinha custard
2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Começe por juntar ovos, o açucar com o iogurte e misture bem. Adicione a amendoa, a farinha de trigo e a farinha custard. Por fultimo adicione o fermento e adicione o leite à misture anterior. Envolva tudo muito bem e leve ao forno pre aquecido nos 18º por 45 minutos aproximadamente.Faça o teste do palito e verifique a cozedura. Bom apetite!!

Bife à Parmegiana

Já tinha visto na blogosfera o tal bife à parmegiana. Muitos elogios lhe são feitos, até que um dia resolvi experimentar. Fiquei surpreendida pela positiva, devido à mistura de sabores que é maravilhosa. Certo é, que há muitas formas de confeccionar esta receita. Resolvi optar pela forma mais saudáve de a fazerl!
Uma delícia! Experimentem, não se vão arrepender!

Ingredientes ( para 5 pessoas)

5 bifes de alcatra
5 fatias de fiambre
5 fatias de queijo parmesão (usei flamengo)
3 ovos
1 limão
1 embalagem de tomate pelado
pão ralado q.b
oregãos q.b
azeite q.b
pimenta q,b
sal q.b

Preparação:

Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão. leve 2 horas ao frigorífico.
Passe por ovo e pão ralado os bifes e disponha num tabuleiro de ir ao forno até dourarem. Faça o molho de tomate com um fio de azeite e tempere de sal , pimenta e orégaos. Deixe apurar. Retire os bifes do forno. Coloque por cima de cada bife uma fatia de fiambre e logo de seguida uma fatia de queijo. Coloque o molho de tomate e leve ao forno a gratinar.
Bom apetite!