Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

4 ovos inteiros
2 chavenas de açucar
2 chávenas de farinha
1 chavena de oleo
3 cenouras raladas
1 colher de chá de pó royal

Cobertura:

3 clh de sopa de açucar
3 colh de sopa de leite
2 clh de sopa mnteiga
5 clh d sopa de chocolate em pó

Preparação:

Bata os ovos com o açucar, o óleo e a cenoura ralada. Junte a farinha e o fermento sempre a bater. Vai ao forno durante mais ou menos 40 min a 180ºC. Verifique o teste do palito a partir dos 30 min, uma vez que este bolo fica húmido por dentro.

Cobertura:
Leve tudo ao lume e mexe se sem parar até engrossar um pouco. Deite por cima do bolo ainda quente.