Arroz doce cremoso

Adoro arroz doce mas para mim tem que ser pouco doce e bem cremoso...experimentei esta receita e como podem ver fica bem cremoso...a repetir mais vezes.

Ingredientes:

180g de arroz
1l de leite meio gordo
150ml de natas
120g de açúcar
1 casa de limão
1 pau de canela

Preparação:

Leve o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão ate ferver. Junte o arroz e deixe cozer por 45 minutos ou até que este tenha absorvido o leite. Adicionar o açucar e deixe arrefecer. Bata as natas e adicione ao arroz já frio. Envolva bem e leve ao frigorício ate ficar fresco. Polvilhe com canela em pó.
Bom apetite!

Spaghetti picante com almôndegas

Andava curiosa com as novas massas com sabores. Optei pelo spaghetti picante da Milaneza, e a surpresa foi reveladora...para quem gosta de um travo bem forte a picante esta massa aplica-se na perfeição. Pessoalmente penso que é picante demais..aos apreciadores de picante de cá de casa caiu na perfeição...
Deixo-vos aqui a sugestão:

Ingredientes:

1 embalagem de spaghetti picante (milaneza)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
250gr de tomate pelado
500gr de almôndegas
vinho branco q.b
oregãos q.b
sal q.b

Prepração:

Coza a massa al dente e reserve.
Numa frigideira larga e com tampa salteie as almôndegas, agitando a frigideira, até estarem douradas de todos os lados junte a polpa e o tomate pelado cortado aos cubos.Adicione o vinho branco e deixe evaporar o alcool. Tempere com sal e pimenta e os oregãos. Tape e deixe cozinhar.
Sirva a massa e coloque por cima as almôndegas com o molho. Delicie-se!
Bom apetite!

Baba de camelo com natas

Aqui em casa todos gostam muito de baba de camelo. Pessoalmente considero este doce enjoativo. Para contrariar esta situação optei por adicionar um pacote de natas, quebrando assim o sabor forte da baba de camelo...fica realmente fantastico!! Fica aqui a sugestão:).....experimentem e depois digam qualquer coisa:)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
1 pacote de natas
100 gr amêndoa picada

Preparação:

Numa taça colocar o leite condensado cozido com as gemas. Mexa muito bem ate ficar uma mistura homogénia. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado. Bata as natas e assim que espessas e cremosas adicione à mistura anterior . Coloque em tacinhas, e por cima coloque a amêndoa. Leve ao frigorífico e sirva fresco.
Bom apetite!

Bolo Zebra

Escolhi este bolo pois além e ser muito saboroso, a forma como se apresenta aos olhos faz torna-lo ainda mais apetecivel! Vocês não acham???
Experimentem que não se vão arrepender.

Aqui vai a receita:

6 ovos

300 gramas de açúcar

125 ml de água

125 ml de óleo

375 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e bata até ficar firme e reserve.

Bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme claro, acrescente a água e bata até espumar
Acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato e o óleo, bata até ficar uma massa bem homogênea
Junte a massa com o suspiro mexendo delicadamente até incorporar
Divida a massa em 2 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate e misture
Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate, faça assim até terminar as massas
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 50 minutos.


O interior da fatia fica com efeito visual muito bonito....deixo-vos com uma fatia....

e mais outra ainda.....:)

Bom apetite!!!

Filetes de peixe com crosta de pão

1 cebola
6 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de polpa de tomate
500gr de filetes de peixe
sal e pimenta
1dl de vinho branco
6 fatias de pão de centeio
0,5dl de azeite

Preparação:

Faca um refogado com a cebola e o alho e deixe alourar. Junte a polpa de tomate e os filetes de peixe. Tempere com sal e pimenta e regue com vinho branco. Aguarde que cozinhe. Triture o pão com o alhoe coloque azeite de forma a aromatizar esta mistura- Leve os filetes com o molho para uma assadeira e coloque por cima este preparado de pão. Leve ao forno a 200º a alourar.
Sugestão: sirva com puré.
Bom apetite!