domingo, 21 de agosto de 2011

Pernas de Frango com Massa e Espinafres no Forno



Ingredientes:

2 perninhas e 2 coxas de frango
400g de espinafres congelados
300g de cogumelos frescos laminados
220g de massa macarronete
5 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 ml de molho bechamel
120g de queijo mozarela ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.




Preparação:

Tempere o frango de ambos os lados com sal e pimenta. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e junte os espinafres. Quando começar a ferver, escorra os espinafres.Calque bem com uma colher para que fiquem bem espremidos.
Numa panela com água a ferver, junte uma colher de sopa de azeite.Tempere com sal e adicione a massa. Mexa e deixe cozer durante 7 minutos.
Depois de cozida, escorra a massa.
Num tacho, leve ao lume 2 colheres de sopa de azeite e a cebola.Mexa e deixe refogar. Junte o frango, tape e deixe fritar em lume brando.
Quando o frango estiver loirinho, vire-o e deixe fritar do outro lado. Numa frigideira leve ao lume o restante azeite e os dentes de alho.Mexa e deixe aquecer.Junte o espinafres e misture.Adicione os cogumelos e envolva.Deixe os legumes saltear até que seque a água.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo a massa.Por cima, espalhe os legumes salteados e por cima coloque os pedaços de frango.Regue tudo com o molho bechamel.Polvilhe tudo com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º aproximadamente 15 minutos.
Depois de gratinado, retire do forno.E está pronto a servir.
Bom apetite!


Fonte da receita: Sabor intenso

5 comentários:

LuisaAlexandra disse...

Pelos ingredientes ficou certamente bem saboroso!

São Ribeiro disse...

ADOREI A TUA SUGESTÃO , GOSTO MUITO DE FRANGO E ASSIM PARECE-ME BEM DELICIOSO.
FICOU LINDO....
BOM DOMINGO
BJS

Henrique disse...

Maravilhoso aspecto!Nunca papei esta papinha ainda mas conseguiste-me deixar mto curioso em relaçao a ela e certamente vou faze-la um dia destes.Parabens por mais uma espectacular apresentaçao(cmo sempre :)).
jinhos grandes

Andréa Santana disse...

OLÁ QUERIDA!
MAIS UMA RECEITA PARA O MEU FRANGUINHO, COMO SEMPRE SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS!

TENHA UM ÓTIMO FINAL DE DOMINGO!
BEIJINHOS,
ANDRÉA...

Receitas para a Felicidade disse...

Ficou deliciosamente tentador este prato Susana, mais uma optima sugestão com que nos deixas,

beijinhos e tem uma optima semana!!