quarta-feira, 7 de março de 2012

Pasteis de nata

Resolvi fazer estes pastelinhos para ver como saiam...não ficaram nada mal...gostei especialmente do creme....hmmmm delicia!
Nesta receita optei por usar massa folhada de compra, contudo deixo aqui a receita da massa folhada ....espero que gostem!
Aqui fica a receita:



Ingredientes :

Sal e água q.b.

250 g de margarina para folhados

9 colheres (sopa) de açúcar

5 dl de natas

9 gemas

300 g de farinha




Preparação


Misture a farinha e o sal diluído na água e trabalhe a massa até a ligar. Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe espalhe sobre ela 1 das porções da margarina e enrole como 1 tapete. Repita esta operação mais 2 vezes até se esgotar a margarina. No final, deixe descansar 20 m. Em seguida, corte a massa em fatias com cerca de 2cm de espressura e depois coloque cada fatia sobre 1 forma lisa propria para queques; rode com os dois polegares a forma num sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda. Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o açucar e as natas até o preparado engrossar. Deixe arrefeçer e deite 1 colher de sobremesa de recheio e cada forma. Leve as formas ao forno até os pasteis ficarem cozidos e tostados. Mais ou menos 25 minutos de cozedura.

fonte de receita: receitas de cozinha



16 comentários:

A Autora do blog disse...

Ficaram maravilhosos.
Impossível resistir-lhes.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Maria disse...

A mim parecem exclentes. Com um pouco de canela e açucar em pó matava saudades das tardes em Belém. :)

Luisa Alexandra disse...

Eu já comia um... ou dois!

Luisa Alexandra disse...

Eu já comia um... ou dois!

Formiguinha disse...

Ai que delícia!
Ficaram tão lindas, só falta mesmo a canela:)
Qualquer dia destes faço porque já foi há bastante tempo que comi o último pastel de nata.

Beijinhos

Beth disse...

Cat, é so para passar uma encomenda de pasteis de nata, é uma duzia para paris, ok????

Estam 5*, os meus parabens!

Bjs

Henrique disse...

Eu kero um:).Ficaram com um aspecto delicioso, ate pareçe k foram compradas.Parabens minha mt kerida amiga por mais uma excelente apresentaçao e uma deliciosa sugestao.Bjinhos grandes

mariana/receitas para a felicidade disse...

Ai que delicia hummm, ficaram lindos

beijinhos!

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Ai Catarina, que maravilha=) Pastéis de nata são a minha perdição, simplesmente adoro!! E estes estão com um aspecto fantástico. Nunca fiz em casa, tenho de fazer =(
Beijinhos

são33 disse...

FANTÁSTICOS UM APENAS NÃO MATARIA O MEU DESEJO...ADORO.
BJS

Diogo Marques disse...

Lindos! Perfeitos! Pequenas delicias que são irresistíveis :)

Parabéns! :)

Mané disse...

Estão uma AUTENTICA delicia,eu tb optaria por massa de compra, para ser sincera
Beijinho
PS Desculpa por ter levado um pastelinho... é que... não resisti

Smsn-artes e ideias disse...

ficaram tão perfeitas!!

smsn.artes

Smas disse...

Tem tão bom aspecto que vou levar... a receita já que não consigo levar o pastel :P

Os Babinhos disse...

Parecem aqueles de compra... marchava um...

Bjs

As Papinhas dos Babinhos

Anônimo disse...

eu estou no brasil ja tentem fazer mas aki os ingredientes aqui sao diferentes entao nao ficaram muito bons....tens alguma sugestao pra mi