quarta-feira, 6 de junho de 2012

Sopa de Feijão Verde





Ingredientes:

300g de cenouras
2 cebolas
3 batatas grandes
feijão verde q.b
azeite q.b
sal q.b



Preparação:

Corte as cenouras, a cebola, as batatas em cubos pequenos. Leve a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite.
Depois dos legumes estarem cozidos, triture a sopa em puré. Lave bem o feijão verde e corte-o em pedaços pequenos.
Junte o feijão ao puré de cenoura e deixe cozer.



4 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Já andava com saudades de ver as tuas delícias!
Que sopa tão reconfortante!

Beth disse...

Uma sopinha que aprecio imenso, seu aspecto é mt apetitoso!

Bjs

Nita disse...

Sopinha saudável e apetitosa!

Beijo da Nita.

Cristina disse...

Esta é uma sopa recorrente lá em casa :) Todos gostamos muito!