Ingredientes:
500 gr de esparguete
Azeite q.b.
150 gr de bacon cortado em cubinhos(fiz com chouriço)
2 dl de natas
Sal e pimenta preta moída na altura
3 ovos
Oregãos q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.
Preparação:
Coza o esparguete com um fiozinho de azeite. Leve os cubos de bacon/chouriço a alourar na própria gordura, numa frigideira e retire da gordura. Deite as natas na gordura e deixe-as ferver em lume brando, para que engrossem. Tempere com sal,pimenta, oregãos e junte o bacon.Depois de envolver tudo muito bem coloque os ovos batidos neste preparado e mexa bem já com o lume apagado. Coloque o esparguete numa travessa, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.
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