Bife à Parmegiana

Já tinha visto na blogosfera o tal bife à parmegiana. Muitos elogios lhe são feitos, até que um dia resolvi experimentar. Fiquei surpreendida pela positiva, devido à mistura de sabores que é maravilhosa. Certo é, que há muitas formas de confeccionar esta receita. Resolvi optar pela forma mais saudáve de a fazerl!
Uma delícia! Experimentem, não se vão arrepender!

Ingredientes ( para 5 pessoas)

5 bifes de alcatra
5 fatias de fiambre
5 fatias de queijo parmesão (usei flamengo)
3 ovos
1 limão
1 embalagem de tomate pelado
pão ralado q.b
oregãos q.b
azeite q.b
pimenta q,b
sal q.b

Preparação:

Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão. leve 2 horas ao frigorífico.
Passe por ovo e pão ralado os bifes e disponha num tabuleiro de ir ao forno até dourarem. Faça o molho de tomate com um fio de azeite e tempere de sal , pimenta e orégaos. Deixe apurar. Retire os bifes do forno. Coloque por cima de cada bife uma fatia de fiambre e logo de seguida uma fatia de queijo. Coloque o molho de tomate e leve ao forno a gratinar.
Bom apetite!