domingo, 6 de março de 2011

Pudim Flan


















Ingredientes:
6 ovos ;
5 dl de leite ;
6 colheres de sopa de açúcar + 200 g para o caramelo


Confecção:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Aquece-se o leite e junta-se, pouco a pouco, ao preparado anterior.
Deita-se a mistura numa forma de pudim barrada com caramelo, tapa-se e leva-se a cozer em forno médio, em banho-maria, durante 40 a 45 minutos. Retira-se do forno ainda mole e desenforma-se só depois de bem frio.

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