8 claras
1 colher de sopa de açucar
sumo de 1/2 laranja
Para o creme:
1/5 litro de leite
8 gemas
1 colher de sopa de farinha custard
6 colheres de sopa de açucar
rapa de uma laranja
sumo de 1/5 laranja
Preparação:
Bater as claras com o sumo de laranja e o açucar até ficar bem firme. Fazeres colheradas de claras e levar ao microondas por cerca de meio minuto. Uma vez prontas, coloque-as num prato; travessa de servir e ou uma taça individual e reverse.
Leve ao lume o leite com as gemas o açucar o sumo e raspa de laranja e a farinha ao lume ate engrossar. Uma vez pronto coloque por cima das farófias o creme e polvilhe com canela.
Delicie-se!!
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