6 postas de pescada para fritar
4 ovos
1 limão
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 folha de louro
polpa de tomate q.b
vinho branco q.b
sal q.b
oleo q.b
farinha q.b
Preparação:
Ponha os filetes a marinar em sal e limão durante uma hora. Passe os filetes por farinha e ovo e frite ate ficarem douradinhos. Ponha-os a escorrer em papel absorvente e reserve.
Corte a cebola às rodelas, alho e o louro e leve ao lume a alourar. Logo de seguida adicione a polpa de tomate e deixei apurar. Por fim adicione o vinho e deixe evaporar.
Deite este preparado por cima dos filetes e acompanhe com arroz branco.
Bom apetite:)
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